Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena DOP

MY RED PASSION é il miglior aperitivo per iniziare la serata alla grande, un cocktail che racchiude tutta l’eccellenza di un prodotto unico e prezioso come l’Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P., da condividere solo con pochi intimi! L’Aceto Balsamico Tradizionale DOP è un prodotto che racchiude l’essenza della tradizione modenese, la passione e l’esperienza di anni e di generazioni che si sono tramandate un’eredità tanto preziosa quanto carica di significati e sapori.

Acetaia del Cristo lo sa bene e si è specializzata anche nella produzione monolegno di questo incredibile elisir, un Balsamico Tradizionale invecchiato minimo 12 o più di 25 anni in batterie ove prevale un’essenza in particolare di legno. (Ciliegio, Ginepro, Gelso, Rovere e Castagno).

Ingredienti:
2 cl Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. invecchiato in botti di CILIEGIO
3 cl Succo di Arance Rosse
1 cl Spremuta di Arance Rosse
3 cl Gin
Preparazione:
Versare nello shaker il gin, il succo d’arancia e la spremuta insieme a qualche cubetto di ghiaccio. Agitare per qualche secondo e servire nella doppia coppetta per cocktail. Aggiungere poche gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. invecchiato in botti di CILIEGIO sia nel cocktail che sul filo del bicchiere.
Realizzato dallo Chef Gianluca Magnani di Hotel Carpi.

Aceto Balsamico Tradizionale CILIEGIO DOP

Invecchiato almeno 12 anni in batterie composte prevalentemente da botti di legnodi ciliegio, l’Aceto Balsamico Tradizionale CILIEGIO DOP è caratterizzato da un aroma unico. Delicato, fruttato e con una particolare nota dolce conferita dal tenero legno utilizzato per l’invecchiamento.

Denso, dal tipico colore bruno-mogano dovuto all’invecchiamento e al contatto diretto con il legno, l’Aceto Balsamico Tradizionale CILIEGIO sprigiona sensazioni uniche.

Note Aromatiche

Buone intensità con prevalenza di note fruttate e minerali, per nulla prevaricate dalla lunga evoluzione del prodotto, ottimale morbidezza e decisa persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Eccezionale su dessert, fragole, gelato, macedonie, frutta sciroppata e cocktail dal gusto unico.