Cake Tiramisu

Dopo i festeggiamenti, la polemica. A nulla è servito brindare al record con “Tiramisù” Spumante Italiano di Astoria, prodotto in Veneto, suggellando cosi almeno sulla tavolo l’unione culinaria tra le due regioni.

Il Veneto si vede togliere il record del tiramisù più lungo del mondo e oggi accusa gli organizzatori del tiramisù più lungo del mondo, evento svoltosi al Tiare di Villesse (GO), di aver barato, aggiungendo panna alla crema, anziché utilizzare solo mascarpone.

Per la Confraternita del Tiramisù parla il segretario, Annibale Toffolo: «ieri, domenica 11 febbraio, a Villesse sia stato assemblato un tiramisù lungo 266,90 metri, che costituirebbe un record mondiale. Ci risulta che è stato confezionato con ben 400 chilogrammi di panna (in quantità eguale al mascarpone utilizzato) e non può considerarsi tiramisù, dolce che non prevede la panna tra i propri componenti».